ふわしと米粉シフォン

米粉100%のふわしと米粉シフォン

自身の教室でも
アレルギー対応レッスンを考えているので
ぜひメニューに加えたいと思い、

ふわしと米粉シフォン認定講座を
受けました～！

教えてくれたのは
師匠のMARIKA先生♡

以前、プレーンを受講してから
何度も作っていたので
復習しながらのレッスン♪

気になっていたことも聞けてよかったです

 

座学や、加水実験もして
米粉の特性について知識が深まったぞー

 

こちらはレッスンで作ったシフォン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして課題で作ったシフォン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちゃんと作れてよかったよ～

気になる結果は、
見事合格～☆
をいただけました！

 

ヤッター！ウレシ～イ！！

これで私も
ふわしと米粉シフォン認定講師の仲間入り♪

 

このシフォンケーキは
グルテンフリーなので、
小麦アレルギーの方も食べれます！

卵は使っているので
卵アレルギーのある娘はまだ食べれませんが
克服したら絶対たべさせてあげたいメニューです♡

合格をもらい、
気分がアゲアゲだったので
なんだか新しいことに挑戦したくなって

 

 

 

 

 

シフォンサンド♪を作ってみました

よく見かけてはいたものの、
自分では作ったことがなくて
今回初チャレンジ！

クレームシャンティとチョコレートクリーム♡
（フルーツがないのが残念・・）

そしてなんちゃってサントノーレ（笑）も初挑戦！
（1年眠ったままだったサントノーレ口金）

今回は見様見真似で絞ってみたので
まぁまぁな出来デス・・

 

トニモカクニモ、
当教室でもふわしと米粉シフォンのレッスンが
できるようになりました！

詳細はまた後日お知らせします♪