人参甘酒パウンド
昨晩アップしようと思ったのに
娘の寝かしつけで
まさかの寝落ち・・
いつもより4時間も多く寝れました~!
今朝は気分爽快♪スッキリ~
昨日は、いろいろ試作・・
アレルギー対応スイーツって
本当に難しい
卵の役割って偉大だな~と思いながら、
試行錯誤。
これを入れたらどうかな
この材料同士の相性はどうかな
と、頭の中で
マッチングして想像を膨らます・・
今回は全粒粉と甘酒と人参を入れたパウンドケーキを!
体に良さすぎる材料だから
もはやスイーツでなくて健康食では!?と思ってしまいます( ´∀` )
人参もオーガニックのものを
皮ごとすり下ろして、2本も入れちゃった!
甘みは甘酒のみ。
卵、乳製品不使用のレシピです♪
それぞれの素材の甘みだけで十分!
とっても美味しくできた~♪
でも
もう少しふんわりさせたいので
改良が必要だな~
小麦粉をTRY中の娘も食べられました!
もう一つ試作したのがあるので
それはまた別の機会に・・